Ένα από τα έθιμα του Πάσχα πολλά δεν έχουν ατονήσει με το πέρασμα του χρόνου. Ένα από τα πιο γνωστά έθιμα το Πάσχα είναι αυτό όπου βάφουμε τα αυγά. Τα κόκκινα αυγά, συμβολίζουν την Ανάσταση του Χριστού, αφού, όπως σπάει το τσόφλι στη διαδικασία του τσουγκρίσματος.
Το σπάσιμο στο τσόφλι συμβολίζει το σπάσιμο του τάφου, από τον οποίο βγήκε ο Χριστός, αλλά και την αναγέννηση του ανθρώπου. Κατά βάση τα αυγά βάφονται κόκκινα αλλά με την πάροδο των χρόνων τα βρίσκουμε σε ποικιλία χρωμάτων.
Τα αυγά τα βάφουμε τη Μεγάλη Πέμπτη, η οποία είναι η ημέρα του Μυστικού Δείπνου, όπου ο Χριστός πρόσφερε άρτο και κρασί ως συμβολισμό για το σώμα του και το αίμα του, έτοιμος να θυσιαστεί για να ελευθερώσει τον κόσμο από τα δεσμά της αμαρτίας.