Τα σχολεία κάθε χρόνο ολοκληρώνουν τη λειτουργία τους για το καλοκαίρι στα μέσα προς τα τέλη Ιουνίου, με τις ημερομηνίες να διαφέρουν ανάλογα με τη βαθμίδα της εκπαίδευσης και τις αποφάσεις του Υπουργείου Παιδείας.
Τα Λύκεια και τα Γυμνάσια κλείνουν συνήθως νωρίτερα, καθώς ακολουθεί η εξεταστική περίοδος, ενώ τα Δημοτικά και τα Νηπιαγωγεία συνεχίζουν τη λειτουργία τους για μερικές εβδομάδες ακόμη.
Η επιστροφή στα σχολεία γίνεται το φθινόπωρο, τον Σεπτέμβριο, με την έναρξη του νέου σχολικού έτους.
Οι ακριβείς ημερομηνίες έναρξης και λήξης κάθε χρονιάς καθορίζονται με εγκύκλιο που εκδίδεται από το Υπουργείο Παιδείας και ανακοινώνεται εγκαίρως, ώστε να προγραμματίσουν μαθητές, γονείς και εκπαιδευτικοί.
Οι διακοπές του καλοκαιριού αποτελούν μια περίοδο ξεκούρασης και προετοιμασίας, ενόψει της νέας σχολικής χρονιάς που ακολουθεί.