Πως το τρίβουν το πιπέρι; Στίχοι μιας άλλης εποχής

Το παραδοσιακό χιουμοριστικό τραγούδι περιγράφει μια δύσκολη δουλειά και μια ιστορία με κλέφτες στην τουρκοκρατία…

Ο χορός είναι παραδοσιακός, σε κύκλο και οι χορευτές μιμούνται τις κινήσεις που περιγράφονται στους στίχους.

“Πώς το τρί βλάχα μου καλή, πώς το τρίβουν το πιπέρι;
Πώς το τρίβουν το πιπέρι του διαβόλου οι καλογέροι;” είναι οι πιο γνωστοί στίχοι και μάλιστα χορεύεται και την καθαρά Δευτέρα.

Πρώτα όμως θα πρέπει να ξεκαθαρίσουμε ότι δεν λέγεται καθαρή Δευτέρα αλλά καθαρά Δευτέρα.

Η λέξη «καθαρός» έρχεται από την Οδύσσεια. Οι Χριστιανοί «καθαρίζονται» πνευματικά και σωματικά μιας και έπειτα ξεκινά η νηστεία της Σαρακοστής.

Ανήκει στο τριώδιο που είναι η κινητή περίοδος που ξεκινά την Κυριακή του Τελώνου και Φαρισαίου και τελειώνει το Μεγάλο Σάββατο.