Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου; Πότε διαβάζεται η φανουρόπιτα; Τι ώρα να πάω την φανουρόπιτα στην εκκλησία;
Του Αγίου Φανουρίου έρχεται και πολλοί ρωτούν τα παραπάνω.
Ο άγιος είναι θαυματουργός και μας φανερώνει τα πράγματα που χάνουμε. Η μνήμη του τιμάται στις 27 Αυγούστου και την ημέρα αυτή γιορτάζουν ο Φανούριος και Φανουρία. Με τον Άγιο Φανούριο συνδέεται ένα νηστίσιμο γλύκισμα, η φανουρόπιτα.
Την φανουρόπιτα την φτιάχνουμε την παραμονή της γιορτής και την πηγαίνουμε στην εκκλησία. Παρακάτω θα δείτε μια εύκολη συνταγή για φανουρόπιτα.
Κάθε χρόνο οι εκκλησίες γεμίζουν από πίτες φτιαγμένες από τις νοικοκυρές. Πρόκειται για τις «Φανουρόπιτες».
Πρόκειται για μια παράδοση που ξεκίνησε στη Ρόδο και επεκτάθηκε σε ολόκληρη τη χώρα.
Όσο για τον ίδιο τον Άγιο Φανούριο; Λέγεται πως αυτό δεν είναι καν το πραγματικό του όνομα, ενώ οι πληροφορίες που υπάρχουν για τον ίδιο και την ζωή του είναι ελάχιστες έως ανύπαρκτες.
Εύκολη συνταγή για φανουρόπιτα
Υλικά:
1 ½ φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο, 6 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, ξύσμα από 1 πορτοκάλι, 1/2 φλιτζάνι σταφίδες και 1/2 φλιτζάνι καρύδια.
Εκτέλεση:
-Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
-Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 30 εκ.
-Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
-Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, την κανέλα, το ξύσμα πορτοκαλιού, τις σταφίδες και τα καρύδια.
-Ανακατεύουμε καλά.
-Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
-Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 40-50 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει.
-Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει εντελώς πριν τη σερβίρουμε.