Το βάψιμο των πασχαλινών αυγών είναι μία πολύ καλή ευκαιρία να περάσετε χρόνο με τους αγαπημένους σας τις γιορτινές ημέρες του Πάσχα. Τα χρώματα που μπορείτε να πετύχειτε με φυσικά υλικά που έχετε ήδη στην κουζίνα σας είναι πολλά, από το κλασικό κόκκινο μέχρι μωβ και μπλε. Και μάλιστα μπορείτε να βάψετε αυγά και με παντζάρια.
Ναι καλά ακούσατε, μπορούμε να βάφουμε αυγά με παντζάρια. Για κόκκινα αυγά θα χρησιμοποιήσετε βολβούς από παντζάρια. Αν θέλετε τα αυγά σας να είναι ροζ τότε θα πρέπει να βάλετε τα βρασμένα αυγά σε διάλυμα παντζαριού και σε θερμοκρασία δωματίου για 40 λεπτά.
Αν πάλι θέλετε να είναι κόκκινα τα αυγά από τα παντζάρια τότε θα τα βράσετε μαζί με 4 φλιτζάνια κομμένα και καθαρισμένα παντζάρια. Σε μια κατσαρόλα, ρίξετε τα παντζάρια, τα αυγά, δυο κουταλιές ξύδι και νερό. Μόλις βράσουν τα αυγά σου, χαμηλώνετε την θερμοκρασία και τα αφήνετε για 15 λεπτά ανάλογα με το πόσο κόκκινα τα θέλετε.